神村酒造位于宇流麻市悠闲的田园地区,是创业至今已有135年的老字号酿酒厂。
酿酒厂最近为了推广宇流麻市引以为傲的文化之一“斗牛”,
而推出了冲绳斗牛瓶,积极为当地振兴提供助力。
而且在春夏秋冬各季还会研发当季限定的泡盛酒,其举动可说是备受瞩目。
他们最受欢迎的品牌为“暖流30度”。
在冲绳仍受美国统治的时期中,第三代老板花费10年岁月反复研究,
以制作波本威士忌时使用的橡木桶熟成,后于1968年成功商品化。
这款酒最大的特色,是有着如威士忌般的琥珀色与芳醇香气。将暖流兑入气泡水后调制成的“暖Ball”,开辟了泡盛酒的崭新世界,
在宇流麻市及那霸市的餐饮店悄悄地掀起一阵热潮。
这位是第六代老板神村盛行先生。
他同时也担任宇流麻市观光物产协会理事长一职,为了将宇流麻市的魅力传播到全世界,现正精力旺盛地开展工作。
神村酒造创造出了一款可于季节交替转换之际品尝,充满风情的泡盛酒。
即以芳醇酵母的泡盛酒为基底,混合3年陈酿所调制而成的“冬泡盛”。
其成熟浓郁的滋味加上香醇芬芳,非常适合在寒冬中品尝,
且与关东煮或炖煮料理也都十分搭配。
在绿意盎然的占地内设有直销所,顾客可通过展示板及视频来学习泡盛酒的历史与制造过程。
也提供需在前一天预约的工厂参观与酒窖参观、试喝会的套餐行程。
直销所地下设有陈酿酒窖,能以5年或10年为单位,为您保管专属于自己的酒。
令游客前来冲绳旅游时,也想来这里留下一份美好回忆。
本酿酒厂不仅忠实传承传统制法,
也不断地挑战制作创新泡盛酒,欢迎您前来参观品味。
从充满文化氛围的酿酒厂,发现泡盛酒崭新可能性的“神村酒造”
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神村酒造
地址/冲绳县宇流麻市石川嘉手苅570
电话/098-964-7628
营业时间/10:00~17:00
店休日/无休
刊登日期 2017年11月27日