「帆掛麵」位於從那霸機場開車約60分鐘車程處，是一間於2017年8月在「野鳥之森自然公園」附近開幕的沖繩麵專賣店。

極其講究的沖繩麵堅持採用嚴選食材製作，蔚為話題。

店家老闆——前當慎也先生曾於由蜂蜜專賣店開設的咖啡餐廳從事烹調與外場服務工作，

之後他想自己開餐飲店的想法越來越強烈，最後便開設了這家店。

店裡最推薦的是這道「帆掛麵」，上面放上了軟骨排骨以及Guuyanujii（紅燒豬瘦肉），份量十足。

燉到軟爛的軟骨排骨堪稱極品，

還附有手工製作的地豆（花生）豆腐。

湯頭完全不使用化學調味料，而是採用嚴選柴魚片、小魚乾、昆布以及鮮魚熬煮而成。

用餐後，還可品嚐由前當先生自信推薦「絕對不會輸給其他店家」的「紅豆湯圓刨冰」。

使用北海道產的嚴選大正金石豆以及沖繩縣產黑糖，

花費整整兩天細心煮成，是對身體有益的一道甜品。

店內的榻榻米座席旁還展示著沖繩傳統木製漁船「鱶舟」。

「宇流麻市擁有魚貝類、蔬菜、豆腐等各種美味食材，因此我希望以後也能增加更多菜色，

還預計要在店內設置展示鱶舟和器皿的藝廊。

我有很多想要挑戰的事物。」前當先生如此述說著對未來的展望。