照间地区位于靠近海中道路的沿海区域，

是冲绳代表性食材Beegu（灯心草）的一大产地。

它以往都是用于“住”，例如制成榻榻米等，

现在也开始被活用于“衣”和“食”的领域。

在“食”方面，它被认为是营养食材而开始受到瞩目，

人们开始以Beegu为材料制作甜点，作为地方特色商品。

“Uruma Granola冲绳县产‘Beegu’与南国水果”，

就因为能让人吃得健康又美味而深受好评。

里面加入有富含维生素与矿物质的火龙果等水果，

非常好吃顺口。

其制作者是Earth in the BOX的林丈太朗先生。

他得知“自己身边便有当地生产的富含膳食纤维、

维生素和矿物质的营养食材。”

因此才想要予以采用。

人气咖啡厅“hinata cafe”的“照间Beegu乳酪蛋糕”

微微的Beegu香气十分清爽。

品尝这款浓郁的乳酪蛋糕，可享受到Beegu与乳酪的完美融合。

这边则是秘密基地般的餐厅“Restaurant BBR”，在西式点心部门

Patisserie R制作的烘烤点心

从法式酥饼、雪球饼干、长崎蛋糕到咕咕洛夫面包，种类非常丰富。