宇流麻市距離那霸機場經沖繩自動車道約50分鐘車程。

2017年2月，咖啡廳「Capful」在宇流麻市石川地區正式開幕。

青綠草坪、木製鞦韆、古董福斯汽車，

以及藍天襯托下的白牆建築物等，

這裡以大海為背景，

有著一片如同置身於60、70年代衝浪電影中的絕佳景緻。

「Capful」一大早便會開店營業，

從早餐到午餐、甜點等，

店家於每個時段都會供應相應的講究料理。

早餐最推薦的是這道「早餐沙拉」，

在滿滿蔬菜上頭盛上了藜麥、酥脆培根和水波蛋，

享用時請撒上以芫荽、芝麻、堅果、鹽等調配烘烤而成的「杜卡」香料吧。

彩り鮮やかな「ローストビーツ＆アヴォカドサラダ」。

甘さを生かすために約1時間オーブンでローストしたビーツと、

アヴォカド、グレープフルーツという意外な組み合わせは、

驚くほど爽やかでやみつきになる美味しさ！

午餐推薦這道肉派厚達1公分以上的

「法式鄉村肉派三明治」

以豬肉與豬肝製成的肉派使用香草及辛香料調味，不僅香氣風味頗具深度，口感也相當滑順，

即使是女性朋友也能一下子就吃光光。

下午茶時間則可以品嚐這道以沖繩縣產鳳梨製作的

「自製椰子鳳梨麵包」，

並搭配「ONIBUS COFFEE」一同享用。

「Capful」のオーナー、神奈川県出身の片倉丈博(かたくら・たけひろ)さん(右)。妻の瑞恵(みずえ)さん。

また、家族のような存在で片倉さんの長年の良きパートナーである、スタッフの照屋竜平(てるや・りょうへい)さん(中央)。

「海をテーマにしたライフスタイルを提供したい」と

13年前からこの場所をベースにクラシカルなサーフィンやSUPなどを自身のライフスタイルとしながら

宿泊施設やスタジオを提供するビーチハウス「Cailana(カイラナ)」の運営をスタート。

咖啡廳老闆——片倉丈博先生基於「希望能讓大家感受到有別於平常忙碌的早晨，

在此享受特別的悠閒時光」這一理念，而開設了「Capful」。

他笑著說：「宇流麻市到處都留存著未經人工改變的大自然，以及保留了具有濃厚琉球歷史風情景色，

店面前的海岸也會有大海龜上岸。

從水平線升上來的朝陽會將這裡染成一片橘色，

每天都能看到不同景緻。

希望大家都能在此品味每個時段所呈現出來、那些令人感動的美麗瞬間，

享受從這裡展開的特別的一天。」