从那霸机场经冲绳自动车道行驶1小时后，

即可抵达以外国人住宅改装而成的“café　PIPINEO”。

店里最受欢迎的，是连美国人都大赞“比美国的还好吃”的肉桂卷。

肉桂卷是店主伊藤幸惠女士最爱吃的食物，

因为“想做出让人不禁感到‘我要去吃这个！

’的料理”，而研发了这道肉桂卷。

伊藤女士走遍吃遍各国各地，

她做出的肉桂卷可说是完全有别于其他。

肉桂卷大多是在较硬的面团淋上糖霜制成，

而伊藤女士的肉桂卷则是以蓬松的面包卷入微甜肉桂酱，

再淋上加了奶油奶酪的糖霜，口感柔软又带有温和甜味。

不只冲绳县民，从美国与亚洲各地前来的观光客也都非常喜爱，

听说快的时候甚至在午餐时段前就会销售一空。

店内摆放着大株观叶植物，

洋溢着令人不禁想深呼吸的氛围。

伊藤女士温柔地笑着说：“我很喜欢绿色，

所以特别留心要打造出能让人放松休息的空间。”

因为听到客人有“带着小孩没办法去咖啡厅”的心声，

因此店里便设置了贴上人工草皮的席地座位。

出身于岩手县的伊藤女士很喜欢海上运动，

夫妻俩也经常造访冲绳，

由此契机让她产生“今后想在自己喜欢的地方居住”的想法，

而在12年前决定移居至冲绳。

伊藤女士表示：“当初为了能够往北、

往南都方便，所以决定尽量住在冲绳本岛正中央。

”因此选择了宇流麻市。

店铺于2009年开幕。