県道10号線は最近、美味しい沖縄そばが食べられるお店が軒を連ね、
うるま市民の間で「そばストリート」と呼ばれるようになっています。
具志川にある「まるやす」も、そばストリートの一角にあります。
佇まいはシンプル。可愛い沖縄そばのイラストがアクセントになっています。
店内はテーブルと座敷、カウンターに分かれています。沖縄そば屋といえば座敷席。
頭上には漁港の絵が飾られ、沖縄の田舎に来たような気分になります。
人気メニューは「まるやすそば」
本ソーキ、三枚肉、錦糸玉子がのる沖縄そば。
見ているだけで食欲がそそります。
こちらのそばの特徴は、なんといっても自家製麺です。
白くてモッチリとした歯ごたえ。
この麺の食感は、県内でもなかなか味わえません。
そして、この麺に合うように作られた白いスープ。
麺とスープの絡みがこれまた素晴らしいのです。
テーブルの角に目をやると紅ショウガやこーれーぐーすと一緒に
「自家製かつお粉」というのが見つけられます。
途中でこれをいれると、かつおの風味が広がりより味わい深くなります。
サイドメニューは稲荷がオススメです。
ここのジューシー（沖縄風炊き込みご飯）がまた美味しいのですが
しっかり腹ごしらえしたい方には「鶏めし」がベストです。
うるま市の「そばストリート」は与勝方面へ進めば
「世界遺産・勝連城跡」の麓に通じます。
世界遺産を観に行く前に
美味しい自家製麺で腹ごしらえはいかがでしょう？
モッチリとした自家製麺の味わいをご賞味あれ まるやす
まるやす
所在地／沖縄県うるま市字具志川2911-1
電話／098-974-8100
営業時間／11:00～17:00（売り切れ次第終了）
定休日／火曜日（火曜日祝日の場合、翌日水曜日休み）
